van Hollands snackmoment tot culinaire wereldreiziger
Op 9 oktober vieren we misschien wel één van de meest iconische Nederlandse snacks: de kroket. Waar de klassieke variant ons meteen terugbrengt naar de snackbar, het broodje kroket uit de kantine of een goedgevuld bittergarnituurtje, blijkt de kroket inmiddels behoorlijk bereisd. Van Spaanse croquetas tot Midden-Oosterse pita’s: deze crispy snack laat zich maar al te graag van haar internationale kant zien.
Cafe Kiek | Garnalen in een krokant jasje
Ook Café Kiek doet mee aan Nationale Krokettendag, maar geeft de oer-Hollandse snack een verrassende upgrade. Samen met Tin en Jang brengen ze op 9 oktober een speciale kaaskroket met crispy chilli uit: krokant van buiten, romig en cheesy vanbinnen en met een lekkere spicy kick.
En waar kun je die beter opeten dan op het fijne terras van Café Kiek, midden op het plein? Met een goed glas wijn erbij, de zon hopelijk nog even op het gezicht en een crispy chilli kaaskroket binnen handbereik, krijgt de klassieke Hollandse snack ineens een behoorlijk gezellig Haags tintje.
Waar: Prins Hendrikplein 22, Den Haag
Cafe de Huyskamer | Het broodje kroket, maar dan gezellig
Een klassieker blijft een klassieker. Bij Cafe de Huyskamer staat de Hollandse favoriet precies waar je ‘m verwacht: tussen twee broodjes, klaar voor een flinke lik mosterd en een nostalgisch snackmoment. Perfect als lunch, katerontbijt of gewoon omdat je soms geen reden nodig hebt voor een broodje kroket.
Waar: Utrechtsestraat 137, Amsterdam
Sababa | De kroket gaat op Midden-Oosterse reis
Wie zegt dat een kroket altijd in een broodje moet? Sababa draait het klassieke snackmoment om met de Pita Aubergine Harissa Kroket: crispy van buiten, kruidig en verrassend van binnen en natuurlijk helemaal in de Midden-Oosterse stijl van Sababa. Een soort bittergarnituur, maar dan met een flinke dosis Sababa.
Waar: Prinsestraat 63 (Den Haag), Albert Cuypstraat 22H, Krugerplein 2 en Van Hallstraat 270 (Amsterdam)
La Rana | Croquetas como en España
Van Holland naar Spanje: bij La Rana staan croquetas al jaren bekend als dé Spaanse variant op onze geliefde kroket. Romig van binnen, krokant van buiten en gemaakt om te delen. Want waar wij ze graag uit de frituur halen, weten de Spanjaarden al lang dat een croqueta misschien nóg beter smaakt met een glas wijn en goed gezelschap.
Waar: Stationsweg 44, Den Haag
Comments are closed